Como gastar menos no supermercado

O supermercado é um dos gastos que mais escapa do controle, porque a gente vai lá várias vezes por mês e cada visita parece pequena. Somadas, essas compras costumam ser uma das maiores contas da casa. A boa notícia é que dá para reduzir bastante sem passar aperto, só mudando alguns hábitos na hora de comprar.

Prepare a compra antes de sair de casa

Metade da economia acontece antes de você pisar no mercado. Duas atitudes simples fazem grande diferença:

• Vá com uma lista e siga a lista. Anotar o que realmente falta evita aquele monte de item que entra no carrinho sem necessidade.
• Não faça compras com fome. Quando você está com fome, tudo parece apetitoso e o carrinho enche de coisas que não estavam no plano.

Planejar o cardápio da semana ajuda ainda mais. Se você já sabe o que vai comer, compra na medida certa e evita o excesso que estraga na geladeira.

Compare o preço de verdade

O preço da embalagem engana. O que importa é o preço por quilo ou por litro, que quase sempre está na etiqueta em letra pequena. Às vezes o pacote maior sai mais barato por unidade, às vezes não. Comparar por quilo e por litro é o jeito honesto de saber qual leva vantagem.

Vale também dar uma chance às marcas próprias do supermercado. Em muitos produtos básicos, como arroz, leite e itens de limpeza, a qualidade é parecida e o preço é menor.

Preste atenção no jeito como o mercado é montado. Os itens mais caros costumam ficar na altura dos olhos, enquanto os mais em conta ficam nas prateleiras de cima ou de baixo. Doces e guloseimas perto do caixa estão ali de propósito, para você pegar no impulso enquanto espera. Saber disso já ajuda a não cair na tentação.

Cuidado com a promoção que induz ao excesso

Promoção é boa quando você economiza em algo que já ia comprar. Ela vira armadilha quando faz você levar mais do que precisa. Aquele leve três e pague dois só compensa se você fosse usar as três unidades antes de vencer. Se metade vai para o lixo, você não economizou, gastou a mais.

Prefira produtos da época. Frutas e verduras sazonais são mais baratas e mais saborosas, porque estão em maior oferta naquele período.

Combata o desperdício

Comida jogada fora é dinheiro jogado fora. Alguns hábitos ajudam a aproveitar tudo:

1. Congele o que não vai usar logo, como carnes, pães e até algumas frutas.
2. Aproveite as sobras. O almoço de ontem vira recheio, sopa ou uma marmita para o trabalho.
3. Compre a granel os itens em que isso é possível, como grãos e temperos, levando só a quantidade que você usa.

Defina um teto mensal para o mercado

A ferramenta mais poderosa é ter um limite claro. Olhe quanto você gastou com mercado nos últimos meses, tire uma média e defina um teto realista para o próximo. Ter esse número na cabeça muda o comportamento na hora de decidir se aquele item entra ou não no carrinho. Pagar com PIX ou débito também ajuda, porque você sente o gasto na hora, diferente do cartão parcelado.